바다의 깨소금으로 비유되는 전어는 겨울을 보내기 위해 가을까지 지방을 축적하기 때문에 9월 쯤이면 최고의 맛을 자랑한다.

축제장에 오면 통째로 구워낸 전어구이, 뼈째 썰어먹는 회, 채소와 곁들여 초고추장에 무쳐먹는 회무침 등 다양한 요리를 맛볼 수 있다.

이번 전어·꽃게 축제는 홍원항 14개 음식점 중심으로 운영하여 친절한 서비스와 정갈한 맛, 청결한 음식으로 바가지 및 민원 발생을 예방할 예정이다.

 또한, 행사장에는 맨손으로 전어잡기, 포토존, 전통놀이, 숨겨진 보물찾기, 룰렛이벤트, 솜사탕 만들기, 샌드아트 등 다양한 체험행사를 즐길 수 있도록 준비했다.

축제의 주인공인 전어 단일요리는 kg당 30,000원으로 가격을 통일하여 관광객들이 푸짐하고 저렴하게 먹을 수 있도록 했다.

단, 화요일은 evenet-day로 전 품목 kg당 20,000원에 판매된다.